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Epinards tout simples au curry

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Epinards tout simples au curry

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à soupe farine
  • curry en poudre
  • 1 kg épinards hachés surgelés
  • 40 cl lait
  • 1 cube de bouillon de volaille

Préparation

  1. Faites décongeler les épinards à la casserole ou au micro-ondes.
  2. Dans une casserole, versez le lait et émiettez le bouillon de volaille. Salez et poivrez.
  3. Versez la farine dans le lait froid en mélangeant bien.
  4. Faites chauffer le lait à feu moyen, en ne cessant jamais de tourner, jusqu'à ce que le ùélange s'épaississe. Photo de l’étape 4
  5. Si le résultat est trop ferme, ou au contraire trop liquide, rajoutez selon le cas un peu de lait ou de farine.
  6. Ajoutez généreusement au mélange de la poudre de curry (environ une cuillère à soupe par personne).
  7. Enfin, mélangez aux épinards.
  8. C'est prêt ! Photo de l’étape 8