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Escalope à la crème de banane

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◷ 10 min ♨ 8 min ♙ 4 personnes
Escalope à la crème de banane

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • curry
  • 1 banane
  • 1 tomate
  • lait de coco
  • sel, poivre

Préparation

  1. Salez et poivrez les escalopes, saupoudrez-les de curry.
  2. Coupez la tomate et épépinez-la. Réservez.
  3. Ecrasez la banane. Réservez.
  4. Faites cuire les escalopes, retirez-les une fois qu’elles sont bien colorées.
  5. Décollez les sucs avec le bouillon de volaille, puis ajoutez la tomate . Portez à ébullition. Ajoutez le lait de coco et la banane.
  6. Faites réduire. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  7. Ajoutez les escalopes.
  8. Servez avec des pâtes ou du riz.