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Escalope de dinde et sa poelée basquaise

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Escalope de dinde et sa poelée basquaise

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe huile et beurre Lesieur
  • 4 escalopes de dinde
  • 800 g haricots
  • 2 pommes de terre cuites
  • 1 chorizo
  • 25 cl crème épaisse ou liquide

Préparation

  1. Couper les pommes de terre en dés.
  2. Les faire rissoler avec deux cuillères à soupe du duo huile et beurre puis ajouter les haricots et le chorizo coupés en petits dés.
  3. Dans une autre poêle, faire revenir les escalopes avec à nouveau deux cuillères à soupe du duo huile et beurre.
  4. Retourner au bout de 5 minutes puis faire dorer l'autre côté...
  5. Une fois bien dorées, rajouter la crème et retourner les escalopes 5 minutes après.
  6. Réserver et servir 5 minutes après.