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Escalope provençale

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◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 2 personnes
Escalope provençale

Ingrédients

  • 2 escalopes de dinde
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune (ou orange ou rouge le jaune est un peu plus sucré)
  • 150 g de champignons de paris frais
  • basilic
  • ail 1 gousse
  • huile d'olive
  • crème liquide

Préparation

  1. Coupez les poivrons en lamelle
  2. Coupez les champignons
  3. Dans une casserole, faire revenir les champignons
  4. Dans une poêle, cuire les poivrons à feu doux avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  5. Mettre de côté les champignons et les poivrons
  6. Cuire les escalopes à l’huile d’olive, dès qu’elles sont dorées, parsemer de basilic, ajouter les champignons et les poivrons, ajouter la crème et la gousse d’ail coupée en petits morceaux
  7. Laisser mijoter durant 2 minutes en remuant de temps en temps.
  8. Servez !!!
  9. Vous pouvez, si vous le souhaitez, introduire quelques morceaux de tomates