Escalope en papillote
Ingrédients
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- 1 escalope de dinde (ou blanc de poulet)
- pulpe de tomate
- paprika
- herbes de Provence
Préparation
- 1 / mélanger la crème fraîche, la moutarde et le paprika.
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2 / disposer les escalopes sur un carré de papier alu et les recouvrir du mélange.
- 3 / entourer les escalopes recouvertes de crème par la pulpe de tomate.
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4 / saupoudrer d'herbes de Provence.
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5 / fermer les papillotes et les enfourner à 170°C pendant 30 min environ
