Escalopes de dinde à la feta et tomates cerises
Ingrédients
- huile d'olive
- thym et herbes de Provence
- 30 tomates cerise
- 4 escalopes de dinde bien fines
- 1 bloc de feta (200g environ)
Préparation
- Couper la feta dans la longueur, en fines tranches.
- Faites cuire légèrement les escalopes dans une poêle.
-
Pendant ce temps, mettez les tomates cerises au four, arrosez-les d'huile d'olive et faites-les cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes.
- Dans un plat de service qui va au four, disposez les escalopes, en les séparant chaque fois d'une belle tranche de feta.
-
Arrosez d'huile d'olive, d'herbes de Provence et versez également les tomates cerises cuites.
- Passez au four moyen (préchauffé à thermostat 6/180°C) environ 20 mn avant de passer à table.
-
Servez avec des petites pommes de terre ou des croquettes.
