Escalopes de dinde au camembert
Ingrédients
- sel
- 50 g beurre
- poivre
- 6 escalopes de dinde
- 2 camemberts au lait cru
- 1 pot crème
- 20 cl crème liquide
Préparation
- Faire saisir dans une poele les escalopes 2 min de chaque coté dans 25gr de beurre , saler et poiver de chaque coté et les mettre de coté dans un plat qui va au four, couper 6 bonnes tranches de camembert (dans le sens de la longueur )et disposer une tranche sur chaque escalope .
- Pendant la préparation de la sauce mettre le four a préchauffer a 200 degrés.
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SAUCE :
- A feu doux ,Avec la meme poele mettre de nouveau 25gr de beurre et 3 cuillières à soupe de crème et remuer jusqu'a que se soit homogene et verser 20cl de crème liquide toujours en remuant.
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Couper environ 4 tranches de camembert et les couper en petits dés , les verser dans la sauce et tourner jusqu'a temps que le fromage soit complètement fondu saler et poivrer a votre gout .
- Ensuite verser la totalité de la sauce dans le plat sur les escalopes de dinde.
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Maintenant mettre le plat au four a 210 degrés pendant 15min -20min selon votre gout (gratiné ou pas )
