Escalopes de dinde au boursin
Ingrédients
- sel
- poivre
- thym
- farine
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 4 escalopes de dinde
- 1 boîte tomates pelées
- 1 boursin à l'ail et aux fines herbes
- 2 gousses ail
- 12 pommes de terre
Préparation
- Coupez vos escalopes en dés de 2 cm environ
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Dans une cocotte, versez les tomates pelées, les dés d'escalopes, les petites pommes de terre (cuites au préalable), le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail pressé.
- Laissez mijoter environ 30 min.
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5 min avant la fin, rajoutez le boursin entier, puis saupoudrez d'un peu de farine afin d'épaissir la sauce.
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Servir chaud.
