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Escalopes de veau au paprika
Très facile ◷ 15 min ♨ 10 min
Ingrédients
- 1 cuil à soupe d'huile
- 30 g de beurre
- 4 escalopes de veau
- 30 g de farine
- 1/2 l de bouillon de bœuf
- sel
- paprika
- 1 cuil à soupe
- concentré de tomate
Préparation
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Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.
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Y saisir les escalopes farinées 3 à 4 minutes sur chaque face.
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Les tenir au chaud dans le plat de service.
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Verser le bouillon de bœuf dans la poêle.
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Porter à ébullition.
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Saler, ajouter le paprika et le concentré de tomate.
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Verser la sauce sur les côtés.
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Servir chaud.
