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Escalopes sur lit de poireaux ,champignons et langoustines

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Très facile ◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Escalopes sur lit de poireaux ,champignons et langoustines

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde
  • 2 poireaux
  • champignons frais a volonté
  • 8 langoustines
  • 1 pot de crème fraiche
  • tomate cerise pour la deco
  • du riz

Préparation

  1. Faites revenir vos poireaux coupés en rondelles dans une casserolle avec un peu d’huile et un verre d’eau
  2. Emincez vos champignons et faites les revenir avec un peu d’huile,
  3. Gardez de coté le jus des champignons
  4. Reservez....
  5. Faites cuire vos escalopes
  6. Rechauffez vos poireaux dans la casserole et mettez la moitié de la creme
  7. Dans l’autre casserole,rechauffez les champignons et mettez le reste de creme
  8. Disposez dans une assiette
  9. Un lit de poireaux
  10. Une escalope dessus
  11. Un lit de champignons sur l’escalope
  12. Deux tomates cerises pour decoré
  13. Agrementez de riz avec les langoustines poser dessus et mettez un peu de jus des champignons