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Escalopes savoyardes
Très facile ◷ 30 min ♙ 2
Ingrédients
- 2 tranches jambon fumé
- poivre
- 2 tranches beaufort (au autre fromage de Savoie)
- 1 cuillère à soupe huile
- 25 g farine
- 2 escalopes de veau
- 2 oeufs
- 50 g chapelure
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Paner les escalopes successivement dans la farine, l'oeuf et la chapelure.
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Huiler un plat à gratin et disposer les escalopes côte à côte.
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Mettre les tranches de jambon sur les escalopes et couvrir avec le fromage.
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Poivrer le tout et enfourner pour 15 min.
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Servir très chaud accompagné de pommes dauphines par exemple.
