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Escargots au beurre à la façon de mon papa

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Escargots au beurre à la façon de mon papa

Ingrédients

  • sel
  • 500 g beurre
  • poivre
  • 1 petit verre de persil
  • 2 escargots (taille moyenne)
  • 3 gousses ail
  • 1 demi de pastis

Préparation

  1. Nettoyer les escargots et les positionner dans les plats (plat spécial escargots).
  2. Travailler le beurre de façon à ce qu'il soit mou et incorporer le persil et l'ail haché ; bien mélanger le tout.
  3. Ajouter à cela la demi-boule de pastis, le sel et le poivre.
  4. Remplir les trous des plats avec cette préparation et mettre le tout au four pendant 20 mn thermostat moyen.