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Espressino freddo

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◷ 15 min ♙ 4 personnes
Espressino freddo

Ingrédients

  • 4 tasses de café
  • sucre semoule
  • 4 glaçons
  • 25 cl de crème fleurette très froide
  • glaçage au chocolat

Préparation

  1. Préparez les cafés, sucrez-les. Laissez refroidir.
  2. Montez légèrement la crème en chantilly, elle doit ressembler à une mousse un peu liquide.
  3. Déposez le café et les glaçons dans le mixeur. Ajoutez la chantilly et mixez 3 à 4 minutes.
  4. Versez la préparation dans une boîte hermétique, placez au congélateur 2 h.
  5. Mélangez à la fourchette toutes les 30 mn pour éviter que ne se forment des petits glaçons.
  6. Après 2 h, mélangez bien la préparation avec une fourchette.
  7. Déposez dans des tasses ou verres transparents une belle quantité d’espressino et versez un peu de glaçage au chocolat.