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Etoiles des neiges

◷ 30 min ♨ 60 min ♙ 20 personnes
Etoiles des neiges

Ingrédients

  • 200 g de chocolat blanc
  • 200 g de beurre
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de farine

pour le glaçage

  • 100 g de sucre glace
  • 2 cuillère(s) à soupe d'eau

pour la déco

  • sucre en poudre de couleur

Préparation

  1. Préchauffer le four à th. 6/180°. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Fouetter pour lisser la préparation.
  2. Ajouter le sucre glace, les œufs un à un et la farine. Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 20 mn. Laisser refroidir.
  3. Démouler le gâteau sur une planche à découper ou un plateau. Le laisser refroidir.
  4. Détailler des étoiles avec un emporte-pièce. Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l’eau.
  5. Etaler un peu de glaçage sur le dessus des étoiles à l’aide d’une lame de couteau. Saupoudrer de quelques grains de sucre de couleur pour décorer et laisser sécher au moins 1 h.