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Etoiles givrées

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Facile ◷ 15 min ♙ 6
Etoiles givrées

Ingrédients

  • 100 g beurre coupé en morceaux
  • 1 demi de levure chimique
  • 200 g farine
  • 100 g sucre semoule
  • 1 cuillère à café cacao en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe lait

Préparation

  1. Préparer une pâte sablée avec tous les ingrédients sauf la cuillère de lait.
  2. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte brisée sur 3mm d'épaisseur.
  3. Découper des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.
  4. Badigeonner la surface des étoiles de lait avec un pinceau.
  5. Poser les étoiles, face mouillée sur du sucre semoule et déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
  6. Cuire 10 à 15 min à 180°C (thermostat 6). Les étoiles vont gonfler un peu et la couche de sucre va cristalliser et craqueler.