Filets de dorade aux câpres
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 12 tomates cerise
- 4 filets dorades
- 2 cuillères à café câpres
- 1 gousse ail ou aïl surgelé
Préparation
- Arroser le fond d'un plat allant au four d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Bien répartir l'huile sur tout le fond du plat.
-
Parsemer les câpres, l'aïl préalablement émincé et les tomates cerises, sur le fond d'huile d'olive.
- Mettre le plat ainsi garni dans le four pendant le préchauffage à 200°C (thermostat 6-7), soit environ 10 minutes.
-
Ressortir le plat à la fin du préchauffage, et disposer les filets de dorade sur les câpres et l'aïl. Arroser poisson et tomates d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer selon votre goût.
-
Remettre au four pour 12 min. Servir avec du riz, du blé cuit ou du boulgour.
