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Filets de panga à la provençale

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Filets de panga à la provençale

Ingrédients

  • 250 g riz
  • 2 oignons
  • 1 poivron
  • 2 tomates (ou coulis, tomates en boite)
  • 4 filets panga
  • 2 cubes de bouillon de volaille

Préparation

  1. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons émincés accompagnés du poivron et des tomates coupées en morceaux.
  2. Versez le riz et laisser cuire 2 minutes en remuant.
  3. Diluez les 2 cubes de bouillon dans 50 cl d'eau bouillante et versez sur le riz.
  4. Assaisonnez.
  5. Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
  6. Disposez les filets de panga sur le riz et laissez cuire 10 minutes environ à couvert.
  7. Exemple de présentation : disposez le poisson entouré de riz et décorez avec des rondelles de citron.