1 cuillère à soupe Fines herbes (persil, ciboulette, cerfeuil etc...)
Préparation
Fourrez les filets avec la moitié du gruyère et du beurre, pliez-les en deux et mettez-les dans un plat beurré allant au four.
Saupoudrez du gruyère restant et déposez des noisettes de beurre, salez, poivrez.
Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min (ou 3 min au micro-onde).
Faites chauffer le whisky légèrement et versez-le en le flambant sur les filets. Ajoutez la crème et les fines herbes et remettez au four 10 min (ou 3 min au micro-ondes).
Vérifiez la cuisson et servez avec du riz nature et/ou des champignons.
