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Filets de poulet à la marocaine
Facile ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 oranges
- 1 oignon
- ½ cuillère à café de gingembre
- maïzena
- 3 cuillères à soupe miel liquide
- 4 filets de poulet
- 1 citron
- 1 gousse ail
- 30 cl bouillon de poule
- ½ cuillère à café de curcuma
- 100 g olives noires
Préparation
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Presser une orange et un citron, puis mélanger le jus au miel.
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Verser le mélange sur le poulet et laisser mariner plusieurs heures.
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Emincer l’oignon et l’ail et les faire frire dans l’huile d’olive.
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Enlever l’oignon et l’ail et faire brunir le poulet
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Mettre le poulet dans un plat à four. Verser le bouillon dessus, rajouter la marinade, les épices et le sel et poivre.
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Couvrir le plat et mettre au four pendant 1/2 h.
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Peler l’orange et faire des tranches et rajouter au poulet avec les olives. Si la sauce est trop liquide, l’épaissir avec de la maïzena.
