Mélanger le sucre glace avec la poudre d’amandes et la farine. Incorporer les blancs d’œufs puis le beurre fondu.
Verser la préparation dans un moule rond préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. Faire cuire 30 à 35 minutes à 150°C. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
