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Financiers aux fraises

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Très facile ◷ 30 min ♙ 24
Financiers aux fraises

Ingrédients

  • 200 g beurre
  • 250 g fraises surgelées
  • 80 g farine
  • 6 blancs d'oeuf
  • 200 g sucre glace
  • 80 g amandes en poudre

Préparation

  1. Chauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
  3. Fouetter les blancs en neige légèrement au fouet.
  4. Ajouter le sucre glace, mélanger, ajouter la poudre d'amandes et la farine, mélanger, ajouter le beurre tiédi.
  5. Bien mélanger le tout.
  6. Remplir les moules aux 3/4 avec la préparation (les beurrer et les fariner s'ils ne sont pas en silicone).
  7. Enfoncer 1 ou 2 fraises (selon leur grosseur) dans chaque moule.
  8. Cuire au four 15 mn.
  9. Les démouler à la sortie du four, et servir tiède ou froid.