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Financiers aux noisettes

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Facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 6 personnes
Financiers aux noisettes

Ingrédients

  • 110 g de noisettes en poudre
  • 150 g de beurre
  • 170 g de sucre glace
  • 5 blancs d'œufs
  • 40 g de farine
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 6-7/ 190°C.
  2. Faites fondre le beurre sur le feu moyen jusqu’à obtenir une couleur noisette. Retirez du feu.
  3. Fouettez les blancs pour qu’ils deviennent mousseux, ajoutez le sucre et la farine, la poudre de noisettes et le miel. Mélangez.
  4. Ajoutez alors le beurre tiédi et fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
  5. Versez la pâte dans des moules à financiers préalablement beurrés.
  6. Mettez au four 15 mn environ.