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Financiers aux noisettes et aux myrtilles

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Très facile ◷ 10 min ♨ 12 min ♙ 4 personnes
Financiers aux noisettes et aux myrtilles

Ingrédients

  • 80 g de myrtilles
  • 75 g de beurre salé
  • 125 g de sucre
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 60 g de poudre de noisettes
  • 3 blancs d'œufs
  • 20 g de farine

Préparation

  1. Préchauffez le four à th. 6-7/190°C.
  2. Coupez le beurre en dés et faites-le fondre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée et dégage un parfum de noisette.
  3. Mélangez le sucre, la farine, la poudre d’amandes, et la poudre de noisettes dans un bol.
  4. Fouettez légèrement les blancs d’œufs, puis incorporez-les au mélange précédent.
  5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  6. Versez la préparation dans des moules en silicone non beurrés (sauf si vous les utilisez pour la première fois) et déposez quelques myrtilles sur chacun. Enfournez 12 mn environ.