Financiers aux noix
Ingrédients
- 110 g de beurre
- 90 g de sucre blanc
- 35 g de farine
- 35 g de cerneaux de noix
- 3 blancs d'œufs
Préparation
- Réduire les noix en poudre.
- Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à une coloration noisette.
- Mélanger la farine, la poudre de noix et le sucre.
- Ajouter les blancs d’œufs. Fouetter.
- Ajouter le beurre fondu.
- Verser dans les moules.
- Cuire 12 min à 180°C.