Retour aux résultats

Fines gaufres du nord

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 50 min ♙ 10
Fines gaufres du nord

Ingrédients

  • sel
  • 1 paquet levure chimique
  • 500 g farine
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe eau de vie
  • 250 g margarine
  • 12 g cassonade (brune si possible)
  • 125 g sucre en poudre
  • 1 verre eau

Préparation

  1. Dans un verre d'eau, faire fondre la cassonade et le sucre.
  2. Faire fondre la margarine sur feu doux et laisser refroidir.
  3. Mélangez le reste des ingrédients par ordre en évitant les grumeaux (très important).
  4. Faire chauffer le gaufrier des deux côtés (sur feu doux, pour ceux qui ont la chance comme moi d'avoir UN VRAI gaufrier en fonte.
  5. Les plaques doivent être avec de fines nervures).
  6. Lorsque le gaufrier est bien chaud, y frotter rapidement un linge imbibé d'huile des deux côtés et étaler la pâte.
  7. Faire cuire 2 minutes de chaque côté.
  8. Les gaufres sont bonnes chaudes, mais meilleures froides rangées dans des boîtes alu...