Allumez le four sur th. 6/180°. Mettez des moules en silicone dans un plat à gratin et faites chauffer de l’eau pour un bain-marie.
Battez les œufs avec 100g de sucre, ajoutez le lait et quelques gouttes de vanille.
Répartissez la crème dans les moules, versez l’eau chaude autour à mi-hauteur et faites cuire environ 20 mn. Laissez refroidir et mettez au frais.
Faites éclater les pop-corn. Faites bouillir les 100g de sucre restants avec 6c.àsoupe d’eau et les 2 Carambar, jusqu’à ce que vous obteniez un caramel. Mettez les pop-corn sur les flans et nappez de caramel.
