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Flammeküeche

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◷ 30 min ♨ 32 min
Flammeküeche

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1/4 litre d'eau
  • 12 g de levure de boulanger
  • 15 g de sel
  • 2 cas de crème
  • 1/2 l de fromage blanc battu
  • sel, poivre, muscade
  • 250 g de lardons
  • 2 oignons

Préparation

  1. LA PÂTE : Émietter la levure puis ajouter l’eau incorporer la farine, le sel, et malaxer. Laisser reposer 30 minutes. Étaler.
  2. LA MIGAINE : Mélanger le fromage blanc avec la crème. Saler, poivrer, ajouter la muscade. Déposer sur la pâte la migaine, les oignons émincés et les lardons.
  3. Cuire 2 min au four très chaud 400°C