Flan à la citrouille
Ingrédients
- 150 g sucre
- 140 g farine
- 1 ½ kg de citrouilles
- 4 oeufs
- 50 cl lait
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Préchauffer la four à 200°C (thermostat 5-6).
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Faire cuire la citrouille, coupée en dés, dans une grande casserole avec 1 verre d'eau, jusqu'à ce qu'une fourchette puisse s'enfoncer dedans. Egoutter.
- Pendant ce temps, mélanger dans un plat la farine, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, et un peu de lait.
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Passer la citrouille au mixer, et la mélanger à la pâte. Bien remuer, puis incorporer le reste de lait.
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Huiler un plat, puis verser la pâte dedans, et faire cuire pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 5-6).
