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Flan à la noix de coco

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◷ 15 min ♨ 35 min ♙ 6 personnes
Flan à la noix de coco

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concenté sucré
  • 2 verres de lait (même quantité que le lait sucré)
  • 5 jaunes d'œufs
  • 125 g de noix de coco rapé

Préparation

  1. Dans un grand bol mélanger au mixer le lait concentré avec les 2 verres de lait versés peu à peu puis ajouter les jaunes d’œuf
  2. Séparer les blancs d’œufs et les monter en neige ferme, y ajouter la noix de coco et tourner délicatement
  3. Mélanger les 2 parties travaillées ensemble le tout très délicatement
  4. Beurrer un moule,ajouter un fond de sucre pour caraméliser
  5. Mettre au four au bain-marie thermostat 6 35 minuts.