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Flan à la noix de coco

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Flan à la noix de coco

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe sucre
  • 125 g noix de coco rapée
  • lait demi-écrémé
  • 4 oeufs
  • 1 boîte lait concentré non sucré (15 cl)
  • caramel

Préparation

  1. Casser les oeufs dans un plat et y ajouter le sucre. Mélanger.
  2. Ajouter la boîte de lait concentré puis la remplir deux fois de lait demi-écremé et verser sur la préparation.
  3. Incorporer la noix de coco et mélanger à nouveau.
  4. Faire un caramel avec du sucre et de l'eau, puis le mettre dans un moule allant au four. Y verser la préparation et faire cuire 35 mn à thermostat 7.