Retour aux résultats

Flan au coco

♡ Enregistrer cette recette
◷ 15 min ♨ 65 min ♙ 5 personnes
Flan au coco

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 boîte de lait concentré non sucré
  • 1 boîte de lait de coco
  • 4 œufs
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 zeste de citron vert
  • 250 g de sucre
  • 15 cl d'eau froide

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez les œufs préalablement battus avec les laits, le zeste de citron, la cannelle et le sucre vanillé.
  2. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez l’intérieur avec un couteau et ajoutez les graines à l’appareil à flan.
  3. Faites cuire le sucre et l’eau jusqu’à coloration.
  4. Versez le caramel en fine couche au fond d’un moule.
  5. Ajoutez l’appareil à flan.
  6. Préchauffez le four à 180°C.
  7. Faites cuire le flan au bain-marie 1 h.
  8. Servez froid.
  9. Bon appétit.