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Flan au crabe
Très facile ◷ 45 min ♙ 2
Ingrédients
- sel
- 10 g beurre pour le moule
- poivre
- 75 g crème fraîche épaisse
- 100 g crabes cuite
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe lait
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients.
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Beurrez deux moules individuels.
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Faites cuire au four chaud 180°C au bain-marie pendant environ 30 minutes. La lame d'un couteau enfoncée au milieu du flan doit ressortir propre.
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Démoulez sur des assiettes de service et servez avec une petite salade de type roquette ou mesclun.
