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Flan au lait de coco

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Très facile ◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 4 personnes
Flan au lait de coco

Ingrédients

  • 1 boîte de 400 ml de crème de coco
  • 5 œufs légèrement battus
  • 125 ml(1/2 tasse) de cassonade tassée
  • 15 ml(1 c. à table) d'eau de rose (facultatif)
  • 30 ml(2 c. à table) de noix de coco râpée

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et chauffer en brassant jusqu’à ce que le mélange soit tiède.
  2. Verser dans des moules à flan beurrés.
  3. Placer les moules dans lèchefrite et emplir au 2/3 d’eau chaude.
  4. Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les flans soient fermes au toucher.
  5. Retirer de l’eau, laisser refroidir puis réfrigérer.