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Flan au potiron

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Très facile ◷ 1h ♙ 6
Flan au potiron

Ingrédients

  • sel
  • 120 g sucre
  • 70 g farine
  • 500 g potiron cuit et bien égoutté (2 à 3 heures avant la préparation)
  • 3 oeufs
  • 25 cl lait
  • 1 citron (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Dans un saladier, mélanger la pulpe de potiron, le sucre, le sel, les oeufs, la farine (+/- le jus de citron).
  3. Ajouter le lait et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  4. Mettre la préparation dans un plat beurré.
  5. Faire cuire environ 50 min juqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.