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Flan aux courgettes et aux tomates

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Très facile ◷ 40 min ♨ 30 min
Flan aux courgettes et aux tomates

Ingrédients

  • 375 g de courgettes
  • 375 g de tomates
  • 15 cl de lait
  • 5 cuillère(s) à soupes de maïzena
  • 4 œufs
  • 15 cl de crème fraîche
  • 50 g de
  • fromage r,pé (gruyère, emmenthal...)
  • 1 cuillère(s) à caférase de sel
  • de poivre
  • 1 cuillère(s) à caféd'herbes de provence
  • 1 noix de beurre

Préparation

  1. Laver les courgettes et les couper en dés.
  2. Peler les tomates et les
  3. Couper en dés.
  4. Préchauffer le four à 220° / th 7.
  5. Dans un saladier, battre
  6. Le lait, la maïzena et les œufs avec un fouet manuel.
  7. Ajouter la crème, le fromage,
  8. L’assaisonnement et les herbes. Bien mélanger.
  9. Incorporer les légumes. Bien
  10. Mélanger.
  11. Beurrer un plat à gratin. Y verser la préparation.
  12. Mettre au four
  13. Et laisser cuire 30 mn.