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Flan aux courgettes, champignons et lardons

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Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Flan aux courgettes, champignons et lardons

Ingrédients

  • 200 g lardons
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 courgette
  • 50 g farine
  • 6 champignons frais
  • 150 g gruyère
  • 5 oeufs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Couper la courgette en fines lamelles et la mettre dans une poêle. Y ajouter les champignons coupés en petits cubes.
  3. Mettre un peu d'eau au fond de la poêle et cuire la courgette et les champignons avec le sel et le poivre.
  4. Pendant la cuisson, battre les oeufs dans un saladier et ajouter la farine. Mélanger.
  5. Ajouter la crème fraîche à la préparation, mélanger, et ajouter le gruyère.
  6. Dans la poêle, faire cuire les lardons avec les légumes et égoutter le tout une fois la cuisson terminée.
  7. Ajouter les légumes et les lardons à la préparation, mélanger et enfourner.