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Flan aux brocolis et lardons

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Très facile ◷ 1h25 ♙ 4
Flan aux brocolis et lardons

Ingrédients

  • 200 g lardons
  • 1 pincée poivre
  • 100 g crème fraîche
  • 500 g brocolis
  • 250 g mascarpone
  • 3 oeufs
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Faire cuire à l'eau (ou à la vapeur) les brocolis détaillés en petits bouquets.
  2. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  3. Beurrer un plat à gratin et réserver.
  4. Faire cuire les lardons et ajouter l'ail en fin de cuisson.
  5. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le mascarpone et le poivre.
  6. Disposer les brocolis dans le plat, ajouté les lardons avec l'ail et couvrir de la préparation.
  7. Enfourner 25 minutes.