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Flan aux haricots verts

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Flan aux haricots verts

Ingrédients

  • lardons (10 ou 15)
  • sel
  • poivre
  • 2 grosses boîtes de haricots verts
  • 1 gousse ail
  • 5 feuilles menthe
  • 1 fromage de chèvre (au moins 150-200 gr)
  • 3 oeufs
  • 10 cl crème épaisse

Préparation

  1. Faire revenir à la poêle vos haricots verts, ajoutez la gousse d'ail écrasée, les feuilles de menthe et les lardons.
  2. Salez et poivrez.
  3. Pendant ce temps, mélanger la crème et les œufs.
  4. Quand votre mélange haricots et aromates sont prêts, mélanger les avec les œufs et la crème.
  5. Mixez le tout.
  6. Déposez dans des ramequins une première couche de préparation, placer au centre une tranche de 10 cm d’épaisseur de fromage de chèvre et recouvrir de la préparation.
  7. Mettez au four 40 min à 180°C.