Faire fondre les morceaux de purée de brocolis dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau à feu doux. Une fois la consistance retrouvée laisser refroidir.
Ensuite battre les œufs, y ajouter la crème et le lait. Rajouter ensuite le fromage de chèvre frais et pour finir la purée de brocolis refroidi. Saler, poivrer.
Beurrer un moule à cake ou alors des moules individuels type muffins en silicone.
Enfourner pour 25 min. (voir 30 min si le moule est profond).
Ce plat se déguste chaud mais peut très bien se manger froid accompagné d'une salade.
