Flan coco à la vapeur
Ingrédients
- 40 cl lait de coco (en conserve)
- 8 oeufs
- 150 g sucre en poudre (sucre de canne, idéalement)
Préparation
- Verser le lait de coco dans un grand bol. Ajouter les oeufs et le sucre de canne puis mélanger avec un fouet.
- Une fois le mélange fluide, faire cuire à la vapeur, toujours dans le bol, pendant 45 mn.
- Une fois cuit, renverser le flan dans une assiette et le laisser se tasser.