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Flan de chou-fleur léger
Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 tranche épaisse de jambon (100 g)
- 3 cuillères à soupe maïzena
- gruyère râpé (selon les goûts)
- 1 chou-fleur
- 3 oeufs
- 50 cl lait écrémé
Préparation
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Faire blanchir le chou-fleur à l'eau bouillante.
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Battre les oeufs en omelette avec le lait, du sel, du poivre, de la noix de muscade, du gruyère râpé et la maïzena. Ajouter les dés de jambon.
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Graisser un plat à gratin avec un peu d'huile et placer le chou-fleur.
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Recouvrir avec la préparation placer au four 20 à 30 min à 210°C (thermostat 7).
