Flan de courges

Ingrédients

Préparation

1. Couper la courge en gros morceaux. La faire cuire dans l'eau, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (elle doit s'écraser à la fourchette).
2. Une fois cuite, l'a laisser s'égoutter.
3. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, et ajouter le lait, la semoule et le sucre.
4. Bien mélanger, et laisser cuire jusqu'à obtenir une préparation très épaisse.
5. Tourner assez souvent, pour que la semoule se mélange.
6. Eteindre, une fois cuit, et ajouter les 2 jaunes d'oeufs.
7. Dans un plat allant au four, écraser la courge, puis ajouter la préparation de semoule.
8. Bien mélanger, et mettre au four une petite heure (le temps que le dessus commence à dorer).