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Flan de courgette au thermomix

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◷ 2 min ♨ 25 min ♙ 4 personnes
Flan de courgette au thermomix

Ingrédients

  • 400 g de courgettes
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel, poivre

Préparation

  1. Mettez 400 g de courgettes jeunes coupées en morceaux dans le bol et mixez 20 secondes vitesse 8.
  2. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixez entre 30 et 35 secondes vitesse 4.
  3. Versez dans un moule beurré et faites cuire au four ou au bain-marie 25 mn à 200°.
  4. Démoulez et serviez avec un coulis de tomate.