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Flan de courgettes

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◷ 20 min ♨ 30 min ♙ 4 personnes
Flan de courgettes

Ingrédients

  • 1,5 kg de courgettes
  • 3 cuillère(s) à soupe de farine
  • 300 g de gruyére rapé
  • 3 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
  • beurre
  • 1 œuf
  • sel, poivre

Préparation

  1. Prenez les courgettes cuites sans leur peau bien égouttées et ajoutez-leur tous les ingrédients. Battez à la fourchette.
  2. Mettez dans un plat à gratin beurré et ajoutez des dés de beurre dessus.
  3. Faites cuire 30 mn, à four (th8) et retirez une fois doré.