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Flan de courgette

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Très facile ◷ 1h ♙ 6
Flan de courgette

Ingrédients

  • 250 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 50 ml maïzena
  • 50 g gruyère râpé
  • 500 g courgettes
  • 500 g tomates coupées en dès
  • 4 oeufs
  • 150 g crème
  • 1 bonne poignée herbes hachées

Préparation

  1. Coupez les légumes en dés sans les peler.
  2. Mélangez le lait et la Maïzena puis les oeufs.
  3. Ajoutez la crème, le gruyère, les lardons, les herbes, sel poivre.
  4. Versez dans un plat à gratin de 26 cm de diamètre sur les légumes.
  5. Faire cuire à four chaud et dégustez chaud ou tiède.