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Flan de courgettes à la tomate

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Flan de courgettes à la tomate

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 15 cl crème fraîche
  • 2 tomates
  • 3 courgettes
  • 1 cuillère à café origan séché
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Lavez les tomates et les courgettes, essuyez-les et coupez-les en rondelles fines.
  2. Rangez-les en couches régulières dans le moule garni de la pâte feuilletée, en mettant les tomates au milieu, poudrées d'une pincée d'origan.
  3. Battez les oeufs en omelette dans une jatte, ajoutez la crème, salez, poivrez et ajoutez le reste d'origan.
  4. Versez cette préparation sur les courgettes.
  5. Faire cuire au four à 200°C pendant environ 20 mn.
  6. Laisser tiédir