Flan de poireaux
Ingrédients
- sel
- poivre
- 4 poireaux
- 20 cl crème fraîche
- 20 cl lait
- 3 oeufs
Préparation
- Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir, à feu doux, dans un peu de beurre.
- Mélanger la crème, le lait et les 3 oeufs. Saler et poivrer.
- Mélanger les poireaux, à cette préparation.
-
Verser le tout, dans un moule et cuire pendant 30 min, à 210°C(thermostat 7).
