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Flan de petits pois à la menthe

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Très facile ◷ 45 min ♙ 8
Flan de petits pois à la menthe

Ingrédients

  • sel / poivre
  • 1 petit sachet de gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • 20 cl crème
  • 500 g petits pois
  • 10 feuilles menthe

Préparation

  1. Battre les oeufs en omelette.
  2. Ajouter la crème et les feuilles de menthe ciselées en petits morceaux.
  3. Ajouter le fromage râpé et les petits pois.
  4. Vérifier l'assaisonnement.
  5. Verser dans des petits ramequins individuels préalablement beurrés.
  6. Cuire 25-30 min à 200°C (thermostat 6-7).
  7. Déposer 1-2 petites feuilles de menthe sur les flans pour la décoration.