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Flan de rouen

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◷ 15 min ♨ 60 min
Flan de rouen

Ingrédients

  • 1 p,te (brisée de préférence)
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 2 jaunes œufs
  • 4 cuillère(s) à soupe de farine
  • 1/2 l de lait
  • 500 g de pommes

Préparation

  1. Mélangez le sucre, la farine, les 4 œufs ainsi que les 2 jaunes d’œufs dans un bol.
  2. Ajoutez ensuite le 1/2 litre de lait.
  3. Etalez la p,te dans un plat.
  4. Disposez les pommes, préalablement lavées et coupées, bien serrées dans le plat puis versez par-dessus votre précédent mélange.
  5. Enfournez votre plat pendant 1h dans le four thermostat 6 ou 7.
  6. Votre recette peut maintenant être dégustée tiède ou froide.