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Flan noix de coco

◷ 15 min ♨ 35 min ♙ 6 personnes
Flan noix de coco

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1/2 l+ 5 cuillère(s) à soupe de lait entier
  • 2 œufs
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 125 g de chocolat à 70%
  • 50 g de chocolat blanc

Préparation

  1. Mélangez dans une terrine le lait concentré, 1/2 l de lait entier, les œufs et la noix de coco. Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y le contenu de la terrine.
  2. Mettez au four préalablement chauffé à 190° pendant 35 minutes.
  3. Laissez un peu refroidir et démoulez.
  4. Faites fondre le chocolat à 70% avec 3 cuillères à soupe de lait entier et nappez le gâteau. Faites fondre le chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de lait entier et surnappez le gâteau.
  5. Mettez au réfrigérateur au minimum 1/2 journée.